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硫磺是一種重要的化工原料，屬于多功能藥劑，應用范圍也很廣泛，除了化工方面，還可以應用在藥學、農(nóng)業(yè)、食品方面，硫磺粉在食品中的應用也是很廣的，但是直接接觸到硫磺會對人身體產(chǎn)生傷害，所以今天安慶市國興化工有限公司就來和大家講講如何正確的使用食品級硫磺粉。
硫磺粉具有漂白作用，所以為了使食品的光澤度更加好，很多食品供應商都在使用硫磺對食品漂白，經(jīng)過硫磺漂白的食品的都是有毒的，硫和氧氣結合會形成二氧化硫，二氧化硫遇水會形成亞硫酸。
亞硫酸進入食物，不僅破壞食物中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對食物中鈣的吸收。但是經(jīng)過硫磺漂白過的食物，一般用肉眼很難分辨出來，顧客購買到被硫磺漂白的食物幾率也是有的，因此大家在購買食品后一定要反復用清水浸泡，這樣可以減少食品中亞硫酸鹽殘留量，從而可以減少對身體的傷害。
食品級硫磺作為漂白劑、防腐劑，可用于水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、經(jīng)表面處理的鮮食用菌和藻類、食糖和魔芋粉6類食品的加工，使用量分別為0.1g/kg、0.35g/kg、0.2g/kg、0.4g/kg、0.1g/kg和0.9g/kg，但只限用于熏蒸，使用量以二氧化硫殘留量計。但是有些不法商家還是會超量使用硫磺粉，所以小編提醒大家買食品還是要去一些正規(guī)的商場購買。
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